Свойства ванили на организм: польза и вред

Не знаю как вы, но я не перестаю удивляться потрясающим свойствам ванили. Даже аромат зерен этих лиан с прекрасными цветами из семейсва орхидейных чудодейственен. Многих сладковатый и нежно пряный запах успокаивает, расслабляет, умиротворяет и его отлично применяют в кондитерском, пекарном и косметологическом производстве.

О полезных свойствах ванили информация с картинками

• По последним данным ученых — настоящая ваниль снижает (отбивает на время) аппетит и это здорово для худеющих. Ученые доказали, что она полезна при потере веса.
• Экстракт этого растения снижает уровень холестерина, благодаря чему наш метаболизм работает более эффективно и поддерживает процесс избавления от ненужных килограммов.
• Антибактериальная природа этого продукта позволяет укрепить иммунную систему.
• Обилие компонентов ускоряет процесс заживления ран и рост волос.

Аромат масала из ванили помогает:
бороться с сонливостью.
Важен для стимулирования и правльной работы гладкой маскулатуры.
Для ухода за кожным покровом играет эфективную роль: помогает снять сыпь, раздражение кожи и улучшить её упругость, эластичность, нежность. Применяют эфирное масло из ванили для лечения, у странения болей в суставах при ревматизме.

Плоды чаще всего используется для десертов и пирожных. Выбирая для кулинарии берите стручки не менее 10 см. Самой лучшей по качеству считается "Бурбонская".

Растение имеет и много других свойств. Химический состав ванили уникален:
дубильные вещества, натуральные смолы, важные для красоты и здоровья витамины группы В и эфирные масла, а также магний, кальций, цинк, железо, анисовый альдегид, углеводы, белки. Только не путайте ваниль с синтетическим ванилином.

Удивительно но факт:
на основе эфирного масла ванили разрабатывают средство для борьбы с некоторыми видами рака и даже приступили к лечению.

На заметку: агрономическая справка

Из всего разнообразия видов этого растения, только три выращивают для производства пряности:

Vanilla planifolia Andrews — даёт несколько культурных сортов ванили лучшего качества, с длинными стручками в 20—25 сантиметров;

Vanilla pompona Schiede — короткие стручки более низкого качества;

Vanilla tahitensis J.W.Moore — ваниль таитянская.

Не путайте её дешевым аналогом «природноидентичным» ароматизатором — ванилина и этилванилин.

Не случайно ваниль является компонентом разнообразных косметических средств.

Противомикробные свойства ванили делают её мощным союзником в борьбе с акне, поэтому она может оказаться чрезвычайно полезной.

Кстати, настоящая ваниль относится к афродизиакам и даже антидепресантам.

Хотя некоторые люди скептически относятся к ароматерапии, но она может легко оказать положительное влияние на многие недуги, и это естественный и безопасный метод для нашего организма.
Вдыхая сказочный аромат плодов лиан из семейства Орхидные, лично я на глазах добрею.

Противопоказания

Если у вас есть предрасположенность к алергии и астматическим приступам, то лучше сделать пробы — не будет ли она для вас алиргеном.

Не советуют использовать ваниль и эфирное масло из него беременным и кормящим грудью женщинам. Учитывайте личную непереносимость и в отдельных случаях, когда дело касается здоровья, советуйтесь со своим врачом!