Спешу поделиться лучшим рецептом невероятно вкусных блинов с припеком из грибов легкого приготовления. Удивлять любимых новой выпечкой — очень приятно и просто. Проверьте! Они у вас получатся тоненькими, с нежными вкусом, очень аппетитные и необычные за счет похрустывающих при еде пластинок грибочков. Оригинальный праздничный стол вам обеспечен.

В череде масленичной недели блинчики с грибным припеком всегда съедались на ура и для других праздников этим рецептиком делятся хозяюшки по секрету. Секрет начинки в том, что она не внутрь готового блинчика заворачивается, а одновременно запекается, обжаривается вместе с тестом, "прилепая" к нему, поэтому и называют такую начинку — припеком,

Блины с припеком из грибов шампиньонов: пошаговый рецепт

Что понадобится для вкусного и быстрого приготовления блинного теста:

• просеянная мука - 200 грамм.
• Разрыхлитель -1 чайная ложка. Если нет, то погасите соду лимонным соком.
• Соль и сахар по 1/2 чайной ложки.
• Яйца - 2 шт.

Все продукты перемешать.
Влить помешивая венчиком теплое молоко - 400 мл. Взбить.

Оставьте тесто "отдохнуть" на 20 минут.

Делаем начинку для  грибного припёка

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте лук (1 шт. репчатого или несколько перьев зеленого лука) и порезанные свежие шампиньоны (примерно 100 грамм), буквально 2 минуты.
Переложите начинку в тарелку.
Потом ложкой выкладывайте на сковороду смазанную растительным маслом грибочки и залейте тестом из половника. И жарьте, как обычные.

Еще вы можете приготовить по этому рецепту —

блины с припеком из сушеных грибов

Блинное тесто вы готовите по любому рецепту. Можно как выше написано

А сушеные грибы надо в дуршлаге промыть под проточной водой, потом  замочить не менее чем на полчаса в кипятке. Воды для замачивания не жалейте.
Потом слейте настой и мелко нашинкуйте грибные пластины (кусочки).

В отличие от первого рецепта нарезку из грибов добавляем в готовое блинное тесто.Перемешивая введите пол стопочки (20-30 грамм) растительного масла.
Подчерпывая половником, распределите равномерно тонким слоем по раскаленной сковороде смазанной маслом. Огонь убавляем до среднего и обжариваем блины с грибным припеком до золотистого цвета с обеих сторон. Складываем горочкой, каждый блинок добавочно обмазывая сливочным маслом.
Готовьте подходящим для вас способом, будет очень вкусно!