Я Вам с полной ответственностью скажу - нет вкуснее весеннего блюда, чем постные супы из крапивы майской. Силы пробудит, витаминами насытит и от холестерина убережет, а вкус - усики оближешь!
Готовится быстро и просто.
Поехали, пошли на отдых в лес, в поле, насобирали вдали от города и желательно тропинок крапиву, пришли домой и готовим витаминные, весенние блюда дешево и вкусно.

Осталось определиться:

как сварить суп из крапивы молодой вегетарианский вкусно и просто

Налили в кастрюлю воды (к примеру, 3 литра), поставили на огонь.

Очистили 5 картофелин, по-шинковали их мелко, как обычно для  супа. Закинули в кастрюльку.

1. Лук очищаем и мелко режем. С моркови счищаем ножом кожуру и трем на терке.
2.  
3. Крапиву достаем из пакета, что из леса принесли, вываливаем на бумагу и выбранные веточки сначала помещаем под проточную холодную воду, чтоб промыть от мусора и земли, потом ошпариваем кипятком.
4. Теперь крапива чистая и не кусается.
5. Отрываем листочки и самые нежные побеги верхушки. Немного порежем нашу зелень из леса.
6. Теперь на сковороду наливаем немного масла растительного, засыпаем, как подогреется: лук, морковь и крапиву и пару минуток пасируем. Румянить не надо, так для вкуса.
7. Ну, а если принципиально любите обжаренный лук и морковь (что, кстати, вредно для тех, у кого больной желудок), то крапиву в сковороду загрузите на минуту две позже, чтоб она у вас не подгорала.
8. Все заправка наша готова, загружаем её в кастрюлю к картошке и варим минут 10 до готовности.

Всё, наш вкусный суп из крапивы вегетарианский (постный)  просто приготовленный в домашних условиях готов. Теперь наступает момент объедения!

Перед подачей на стол, добавьте в супчик сметаны или постный майонез. Если нет сметаны , то на нет и суда нет, и так очень вкусно будет и при этом дешево и сердито.

Хотите наваристый - весенний суп с мясом или со щавелем, читайте у нас в категории - цветочное меню: рецепты как приготовить крапиву.

Спросите сколько надо крапивы, отвечаю - хороших горсти три листиков (промытой и без корешков и стеблей нижних). Смотрите по заполнению кастрюльки, обжарьте столько, будет маловато добавите прямо в кипящий суп еще.

Если намоете больше крапивы, то не пропадет, приготовите из оставшейся отвар  для красоты и здоровья, читайте - рецепты травяных настоев для волос.
Климат техника и другое нужное оборудование для добрых хозяев желанны на кухне и в доме, убедитесь сами на elektrika.ua . Будьте здоровы, красивы и кормите своих родных вкусными овощными супами с травами. © foto-flora.ru